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万仟捷洛克(厦门)餐饮管理有限公司

主营:茶歇,冷餐,甜品台,BBQ烧烤,自助餐,...

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万仟捷洛克(厦门)餐饮管理有限公司
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企业等级: 普通会员
经营模式: 商业服务
所在地区: 福建 厦门
联系卖家: 熊经理 先生   QQ在线咨询1075034440
手机号码: 13328763947
公司官网: www.jielok.com
公司地址: 福建省厦门市思明区嘉禾路265号武汉大厦2号楼1905室

北京酒店茶歇公司承诺守信 万仟捷洛克茶歇

发布时间:2021-11-17 02:43:49        

厦门捷洛克餐饮管理有限公司是一家由国内餐饮管理人士、活动策划人组建,成立于2011年,公司集宴会外卖的策划与执行、宴会场地的资源整合、演艺资源的整合,以全新的管理模式和服务理念进驻厦门市场。严格遵守卫生要求,完成客户指标,是我们的企业理念。

蛋糕类

是西点中块形较大的一类产品。它具有***松软、香甜适口、装饰美观等特点。在其配料中鸡蛋、黄油含量高,因而营养丰富。
蛋糕类分软蛋糕、硬蛋糕两种。
软蛋糕的特点是蛋糕配料中无油,如青蛋糕、花蛋糕。
硬蛋糕的特点是蛋糕配料中有油和一些其它辅料,如水果蛋糕、太阳糕。


1.甲子气古(绵软性气古)
产品表实里虚,膨胀起鼓,口味绵软香甜。
◇原料配方 富强粉500克 黄油200克 水625克 鸡蛋1公斤
◇工艺流程 打料→成型→烘烤→再加工成型
◇制作方法
(1)打料:制作中先把水和油烧开,接着下面搅拌,然后与火隔开,不需继续加温,陆续放鸡蛋成浆糊状即可。
(2)成型:用锥形布袋装上圆嘴挤制小长条。
(3)烘烤:用炉温280℃左右。产品呈金***,表面有裂纹,烤出后体积膨胀3倍。
(4)再加工成型:将已成型的产品用刀子在上面切一小口,挤满打好的蛋白,表面筛糖粉,便可装箱。
◇质量标准 规格:大小均匀,表面带裂纹。
◇色泽:桔***、不生、不糊。
◇口味:绵软香甜。
◇***:内部空膛。
◇卫生:无油泥,内部无充质。


专程为您呈现:为您提供一整套完整的餐饮服务,可以是公司开幕宴会餐饮、公司年会冷餐酒会、年庆宴会餐饮、开工奠基宴会餐饮、也可以是学术研讨会宴会餐饮、产品发表会宴会餐饮、庆功喜宴宴会餐饮、展览商户联谊宴会餐饮、房展宴会餐饮、车展宴会餐饮、FASHION SHOW时装发布宴会餐饮、品酒酒会、客户答谢冷餐酒会; 因我们的***安排及款待----- 美酒佳肴、精致服务,与香摈鲜花一同交织成令人击掌赞叹的会场气氛



会议展览.开业典礼.婚礼布置.车展等

1、会议:年会年会,客户宴请,签约仪式。

2、展会:各项展览酒会,开幕庆典。

3、***:***发售庆典,客户答谢。

4、***:客户答谢酒会;大型宴会。

5、汽车:新车上市,***巡回试驾等餐饮服务。

6、婚礼:中西式婚礼,西式教堂婚礼。

7、开业:大、中小型开业庆典宴会、酒会。

8、画廊:大、中、小型开幕酒会特色服务。

9、家庭:生日庆典,朋友聚会,周年庆典。

10、户外:BBQ自助烧烤,野外露营,篝火晚会。

不论是开业庆典、公司年会、还是各大公司、社会以及在个人家里宴请宾客,我们均能***为您打造一条龙服务!


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