上海婚礼茶歇公司价格合理 万仟捷洛克茶歇公司

厦门捷洛克餐饮管理有限公司   |茶歇|冷餐|甜品台|BBQ烧烤|法式西点培训

      我公司有专业的餐饮设备，力创国内“无店铺经营”，专业从事宴会、酒会策划。公司主要有培训项目及策划项目：名点荟法式西点培训，茶歇、西点培训， 蛋糕培训 冷餐、自助餐、甜品台、西点批发、蛋糕批发、BBQ烧烤、餐饮外送等如需了解欢迎咨询厦门捷洛克餐饮管理有限公司 。我们提供场地选择，定制个性化的餐宴服务方案，协助组织策划活动、布置装饰会场、提供美食与酒水饮料、安排演出节目及娱乐项目等一条龙服务。

服务

      注视宾客的时间不宜过长或过短，3-5秒为宜。掌握好给予宾客的微笑次数，一般保持2-3佳。注视区域:要注意注视角度，一般平视或仰视为主，注视宾客的面部双眉到嘴唇的三角区域，以表示尊敬，并注意倾听对方的谈话。有礼貌的微笑是清新自然的，是发自内心的。*教程共有180多项配方，有名点荟精选30西点产品，35个以上法式西点技法。是富有亲和力并扣人心弦的。是一个人真是感情的表露。语言和微笑是传播信息的重要符号，应时刻注意将真诚的微笑与美好的语言结合。

名点荟2017年法式西点课程

“关于我们”

名点荟烘焙教学有近两年的烘焙教学经验，这两年我们摸索出属于我们自己独特的教学经验。同时我们的师资团队还在不断地和更新教学大纲，也多次去往法国和日本等国家向世界大师取经。

有着国际化配置的教学设施，整个教学环境专业、整洁、宽敞。

主要课程有西点教学、面包教学以及饮品咖啡教学，

上课方式以实操为主，理论演示为辅，

名点荟与全球专业的西点原料商和烘焙设备商携手同行。

“课程内容”

一．常用原料知识介绍和基础手法

 在这一专题将介绍常用原材料的特点、作用，那早已司空见惯的一颗鸡蛋和砂糖里，也许有藏着你不知道的美食科学奥秘。重大的节日宴请，有影响的活动宴请，近阶段将接踵而来的圣诞节、元旦、春节欢庆等等，都有其独特的内涵和外延。基础手法（这个在我们课程中会不断的实操演示，也会让学员更多的动手机会），标准的手法是表现专业素养和优雅的体现，也直接关系到作品的完成度，这一专题将在课堂上案例实操不断进行讲解和。

Les mousse 慕斯

这是法式甜点里特别重要的一个专题，丰富多彩的法式甜品世界，让你感觉优美、高雅，有品位的法式西点。慕斯（mousse）这一工艺扮演着极其重要的角色，颜色鲜艳口味丰富独特，让你忍不住想进入这梦一般的世界.。

结合实操认识慕斯(mousse)，概念解析、特点介绍、工艺类别详解，展现一系列不一样的慕斯甜品。